てらがき農園の三年熟成 千日ねり梅
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てらがき農園の三年熟成 千日ねり梅

¥1,718 税込

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お料理に使いやすく、体に優しい。「無農薬、無肥料 てらがき農園の三年熟成千日ねり梅」 人の手だけで丁寧につぶして作らせていただきました。 無農薬、樹上完熟なのでクエン酸が豊富に含まれています。 さらに、それを三年熟成させることで旨味とまろみと酸味のバランスが良くなります。マクロビオティックでは、三年熟成された梅干しを使うことが多いそうです。 瓶に詰められているので、旅行先など外食が多くなる時にも手軽に持参できます。 野菜スティックに味噌とたっぷりのねり梅をつけて、魚の塩焼き、特にサバに塩焼きにつけると絶品です。 以外と味噌汁に合わせも美味しいです。もちろん、そのままおつまみとしても。 ワインとの相性が最高です。 梅本来のもつ素朴な美味しさと、ほんとうにいいものを食した時の体が喜ぶその感覚をゆっくりと感じていただければ嬉しく思います。 生産者:寺垣信男、亜希子・子供たち(長男・長女・次女)と母、姉(うめこ) 寺垣さんの野菜作り・インタビュー記事はこちら →「」 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 MADE in JAPAN100では、この商品の収益の3%をアジアの子どもたち支援に寄付させていただきます。 支援団体はこちらです。 *認定NGO法人 アジアチャイルドサポート 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 てらがき農園が安心な4つの理由 1)農薬は使用しません。 有機JAS認定の農薬なども不使用。 2)肥料は使用しません。 有機肥料、もちろん化学肥料も不使用。 3)動物性堆肥は使用しません。 家畜糞尿なども不使用。 4)完全天日干しです。 乾燥機は一切使用しません。 商  品:てらがき農園の三年熟成 千日ねり梅 生産者名:寺垣信男、亜希子・子供たち(長男・長女・次女)と母、姉(うめこ) 産  地:和歌山県日高郡みなべ町 栽 培 法:無農薬、無肥料、樹上完熟栽培、完全天日干し   種 :自家採種 出 荷 日:ご注文より1週間以内の発送

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