宮崎山鶏の「嬉したまご(10個)」と「かたうま鶏肉」セット
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宮崎山鶏の「嬉したまご(10個)」と「かたうま鶏肉」セット

¥3,980 税込

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※ 2021年11月上旬 発送予定

「幸せな鶏は、おいしい卵を産む」 毎日食べても、その度に感動する味。 黄身は綺麗なレモン色で雑味がなく、 身体にスーッと染み渡ります。 ー  餌や飼育環境、生産者の想いなど詳しくはこちら ー ▶︎ https://www.seitama.jp/ 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 抗生物質・成長ホルモン・防腐剤不使用。 宮崎県の広大な山を走り回り、自家製のエサを食べて育った宮崎山鶏の「かたうま鶏肉」と「生命たまご」のお得なセット。 ネットでは当店限定販売。 旨味のぎゅっと詰まった、感動のおいしさをご堪能ください。 宮崎山鶏とは ▼ 【味の良い卵を産む貴重な黒鶏を育てる】 国内で飼育されている鶏は品種改良されたものが多いですが、近藤自然農園では、野生に近いと言われる品種(ネラ)を飼育しています。 卵を産む数が少ないですが、その分ゆっくり時間をかけて味のいい卵ができます。 【 山の野草が飼料 】 8割以上は山の野草を食べて育ちます。 人間と同じで、自然の恵である季節のものを食べることで鶏も強く元気に育ちます。 山で飼うからこそ叶う、最も自然な飼料です。 残り2割は補助食として、国産の小麦、お米、魚のアラなどを釜で炊き与えています。 遺伝子組換え作物や化学薬品、防腐剤は一切含んでいません。 【 飼育数は平均の1/100。だから丁寧に育てられる】 日本の養鶏所では、一般的に一戸あたりの平均飼育数は約3万1,600羽前後*ですが、近藤農園の飼育数は約300羽。 つまり日本の平均の1/100の飼育数です。 このため、鶏たちは広々としたスペースで生活することができ、鶏1羽1羽にもよく目が届くため少しの異変にも気付きやすく大切に育てることができます。 *(出典:『畜産統計 平成14年度版』(農林水産省統計情報部、平成16年2月発行) 飼育方法・餌など詳しくはご紹介▼ https://peraichi.com/landing_pages/view/miyazakiyamadori ================================== 宮崎山鶏の鶏肉「かたうま鶏肉」 最大の特徴は、"歯応えと旨味" 里山でストレスなく育った宮崎山鶏は、弾力のある肉質で、噛むほどに出汁のような旨味を感じられます。 一般的に販売されている鶏肉は、 ホルモン剤などの投与により体は大きくなりますが、本来はひな鳥の状態で、肉は柔らかく、旨味は少なめです。 そもそも、通常の鶏は2ヶ月間鶏舎の中で飼育して出荷されますが、宮崎山鶏は飼育期間はなんと3年以上。 「かたうま鶏肉」は、3歳以上の宮崎山鶏のため、 長期間の放飼いにより肉質の弾力が増します。 歯応えが強く、噛めば噛むほどに深い旨味を感じられる鶏肉です。 保存料、リン酸塩、PH調整剤など添加物は一切使用していません。 【原材料】鶏肉 ================================== 【生産者のこだわりポイント】 1餌は手作り。原材料の全てが国産、遺伝子組換えされていません。 2山を走り回る「究極の平飼い」 3抗生剤、薬剤一切不使用の健康飼育 【「近藤自然農園」が安心な5つの理由】 1 農園では予防接種、抗生物質を与えていません 2 遺伝子組換えでない国産農作物を使った自家製の発酵飼料です 3 鶏がストレスを感じない環境で育てています 4 年2回、人間が孵化させて有精卵の確認をしています ※生命たまごのよくあるご質問 https://note.com/mij100/n/nbcb8b25aee36 ※稀に、鶏肉に宮崎山鶏の毛が入っている場合があります。(黒っぽい毛)食べても問題はありませんが、気になる場合は取り除いてから調理してください。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 MADE in JAPAN100では、この商品の収益の3%をアジアの子どもたち支援に寄付させていただきます。 支援団体はこちらです。 http://www.okinawa-acs.jp/ 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 【卵の破損に関して】 たまごは性質上、取扱い、輸送中などにヒビや割れる可能性があります。 MADE in JAPAN 100では細心の注意を払い、送らせていただきますが万が一破損が起きた場合は破損分の代金をご返金させていただきます。 破損の定義など詳細▼ https://note.com/mij100/n/n75c3f87d698c 商品   :宮崎山鶏の有精卵(10個)&かたうま鶏肉(部位:もも・むね・ささみ)700〜800g 生産者名 :近藤泰作 産地   :宮崎県川南町 賞味期限 :卵・・・2週間       鶏肉・・3日以内(下処理後、冷凍保存で3ヶ月保存可能) 発送   :ご注文より10日前後